山海食堂[美食] 第60节
服务生说这话的时候眼睛上移，严肃的像在背课文。简圆以为他是面对这一直播间的观众很紧张，赶紧放过他，让他走了。
最后他们是以一小碗溏心茄汁肥牛面结尾的，无菌鸡蛋煮的嫩嫩的，小心翼翼的捞出来放在肥牛和面条上，再盛上一大勺番茄汤浇上去，吃的时候戳破那颗溏心蛋，满满的幸福~
火锅吃完了，简圆吃着赠送的小吃红糖糍粑和直播间的观众们说再见。
大家看着简圆夹起一块表皮金黄酥脆的炸糍粑，一口咬下去只听“咔嚓”一声，那是炸得焦黄的外皮破裂的声音。
简圆：“好好吃，有一股焦香和红糖的甜味。外壳酥酥香香的，里面还软软的，像是棉花糖，但是比棉花糖多了一丝韧劲。还有一股好浓的的糯米香气，天啊，我不能再吃了，已经好撑了。”
直播间众人：“怎么办，刚刚看你的直播，跑出去吃火锅。现在都回来了，又想吃红糖糍粑了。”
“圆子你干脆转行吃播吧，虽然你吃着吃着就会把大家忘到一边，但是我们相信你的品味！”
简圆笑着说：“我真的要关直播了哦，对了，老板让我和大家说一句，大家可以多关注一下身边的餐厅，也有很多厨艺精湛的师傅，不是非要来山海食堂才能吃到美味。”
“笑死，还有人说今天的直播是广告，我看老板根本就不愁客源，恐怕还在担心去的人太多坐不下。”
“可是我不仅想吃好吃的，还想看壁画和大金锅，不说了，我要订假期去江余的火车票。”
“作为江余大学的学生，我只能说，山海食堂你不要再火了，你的实力允许，你的座位不允许啊！”
第58章
【简而圆之】的直播结束了, 陈子琳恋恋不舍的退出直播间。
她一开始关注【简而圆之】，本来是喜欢看一些她发的一些轻松日常向的旅游和萌宠的视频，没想到现在看吃播看的更起劲。
直播的时候她还忍不住疯狂截图, 相册里不仅有山海食堂的壁画、装饰、食物，还有那个大金锅。
想了想, 陈子琳把那个金锅的图片修了修, 裁成了头像的尺寸, 换上了。
换完之后陈子琳顺手去刷朋友圈，最上头跳出来一条：
【转发这个大金锅，你的好朋友也会送你一个金锅。】
配图中黄澄澄的大金锅晃花了她的眼睛，朋友圈里竟然也有看了【简而圆之】直播的人？陈子琳再定睛一看, 发这条朋友圈的人，不就是她的好朋友王盼盼吗？
陈子琳当即发去消息。
“你也……”
王盼盼秒回：“你也……？”
手机屏幕上，两个一模一样的大金锅头像相顾无言。
最后陈子琳打破了沉默：“明天去山海食堂吃饭吗？我查了，坐地铁不到一小时。”
王盼盼：“去！！！”
————
第二天，陈子琳和王盼盼挽着手来到山海食堂。
店里人很多, 大金锅那里拉了条隔离带, 有几个客人在那里拍合照。
王盼盼提议：“我们也去拍一张。”
排了一会儿队，两个人把手机交给旁边的好心路人, 请他帮忙拍照, 陈子琳和王盼盼在放金锅的台子前站定，手拉着手，许下了最真挚的誓言。
苟富贵，毋相忘！
咔嚓。
留下这张珍贵的照片后，两个人才去吃饭。他们打算下午在周边的商场里逛一逛, 晚上再来吃火锅，中午就点了几样小菜。
荔枝肉、肉沫豆腐, 再来一碗清淡的莲藕汤，配上两碗大米饭。晚上他们是准备大吃一顿的，中午就简单点，随便垫垫肚子就好了。
荔枝肉是今天的特色菜，陈子琳从来没吃过。她随口问王盼盼：“荔枝肉就是加了荔枝的肉吗？现在好像不是荔枝上市的季节了。”
王盼盼在手机上搜了搜：“不是，是说肉的形状像荔枝。这道菜是酸甜口的，我爱吃！”
先端上来的是肉沫豆腐，一道很简单的家常菜，切成小块的豆腐染上了让人很有食欲的酱色，上面慷慨的铺上满满的肉沫，扑鼻的酱香勾起了陈子琳肚子里的馋虫。
她豪迈的用勺子舀了满满一勺肉沫和豆腐，直接盖在米饭上，扒拉一大口，先尝到的是肉末的鲜香，紧接着是口感滑嫩的豆腐，带着一股豆香味，豆腐在芡汁里炖过，吸收了肉沫和汤汁的鲜美，口感丰富，特别开胃。
陈子琳嘴里塞了一大口饭，含含糊糊的说：“就这一盘豆腐我就能吃下一大碗饭。”
王盼盼评价她：“你吃的好像个难民，肉沫豆腐我也会做，下次做给你吃。”
她自己动筷吃了一口，立刻想收回自己上面那句话。这个肉沫豆腐和自己做的很不一样，肉沫炒的一点也不干硬，一小粒小粒，很鲜，还一点也不咸。豆腐能吃出芡汁里的酱香味，很入味的同时还没盖住本身的那一点豆香。最重要的是好软好嫩，好像一抿就化开了。
王盼盼连忙也学着陈子琳的样子舀了一大勺，直接扣在饭上，还要多盛一点盘子里的汤汁，和米饭一搅，真的好下饭！
陈子琳斜着眼睛看她，好笑道：“你也逃难来啦？”
王盼盼本来想假装严肃，结果没坚持多久，就在陈子琳的眼神攻势下噗嗤一声笑了。
两个人正相互打趣着，荔枝肉上来了。陈子琳还要感谢荔枝肉上的如此及时，否则她这碗大米饭就吃完了，说不定还要添下一碗，那就撑的出不了门了。
盘里的荔枝肉十分漂亮，陈子琳没有吃饭拍照的习惯，这会儿都想趁着还没动筷赶紧拍上一张了。
盘子里的肉块色泽莹润深红，果真菜如其名，肉块上切出了花刀，乍一看还真像一个个果皮凹凸不平，成熟丰腴的荔枝。
应玲珑做这道荔枝肉，选用的是猪后腿瘦肥相间的精肉，瘦多肥少。色香味俱全，才叫荔枝肉。其中的“色”不仅要让肉有荔枝一样红亮的色泽，也要有荔枝的形状轮廓。
秘诀就是在切出的方形肉片上均匀地剞上斜十字花刀，交错纵横，将来这些层层叠叠的十字花刀下锅一炸，肉片热收缩成球，上面的花刀更加凸显，就像是荔枝粗砺的果衣。
做荔枝肉首先就要刀功过关，剞的深度、宽度必需均匀恰当，切花刀的时候力度不能太大，太用力刀直接透过肉，那就切成肉丝了，力度要是小了，十字花刀卷不起来，也变不成荔枝形状的肉块，容易把这道菜变成熘肉段。
切好的肉块放到锅里炸之前先上一层薄糊，一是上色，二是将来更好挂上芡汁。
严格来说，荔枝肉是一道熘菜，炸好之后卷曲的荔枝肉在芡汁里迅速翻炒几下，让芡汁完全包住了肉块，盛到盘子里的时候每一个肉块看起来都莹润生光。
王盼盼食指大动，赶快夹了一个荔枝肉放进嘴里。荔枝肉味道甜酸，炸过的外皮有一点脆，里面却很软嫩，就像荔枝的果肉一样，酸甜多汁的口感也在一定程度上与荔枝有几分相似。
又脆又嫩，亦酸亦甜，既新奇又美味。
陈子琳一连吃了好几块，荔枝肉酥脆筋道的外皮和爽滑的肉块完美融合，再有浓郁的酸甜口的酱汁搭配，又是一个下饭神菜！
吃着吃着，陈子琳发现盘中还有好几块白色的块茎，和红亮的荔枝肉放在一起，就像是荔枝脱了壳以后嫩生生的果肉。
本来以为是土豆或者芋头，放到嘴里一咬，恍然大悟，原来是荸荠，荸荠块裹着酸甜适中的酱汁，口感很清脆，自带一丝甜味，吃几块肉再吃荸荠，十分解腻。
两个人大快朵颐，吃的差不多的时候，再盛上一碗莲藕汤清清口。藕是软糯香甜的粉藕，炖足了功夫，绵绵的，王盼盼特别喜欢，莲藕汤里就该用这样的粉藕，脆藕就炖不出这种滋味。
汤里虽然看不见肉，但明显是用骨汤炖的，鲜美香浓。陈子琳莫名的觉得这碗莲藕汤比以往喝的更浓稠，那股属于藕的清甜味更足。
旁边桌子的客人也点了这碗莲藕汤，发出了同样的疑问，还热情的拉住一个服务生询问。
服务生看起来也不明白其中的关窍，去了后厨问过又回来，才说这莲藕汤里面悄悄加了打成茸的粉藕，更加汤鲜味浓。
把几盘菜吃的干干净净，陈子琳和王盼盼摸着吃的溜圆的肚子走出山海食堂，互相激励对方：“你什么时候成了富婆，我们就能天天来吃这里的饭了！”
————
店里的所有装饰中，大金锅竟然最受欢迎，这是应玲珑万万没有想到的。
其他的装饰虽然漂亮，客人们最多也是驻足观赏，再拍几张照片或视频。站在金锅面前时，都换了副模样，那叫一个眼神真挚，情感丰沛。
金锅竟然意外的成了大家的许愿锅。
也有不少对着身后的应龙画像许愿的，那些人多是求事业运，金锅那里就很杂了，求考试通过，财运亨通，升职加薪，竟然还有求朋友暴富的。
应玲珑委婉的向他们介绍了说不定真的有灵性的貔貅像，大家嗤之以鼻，说貔貅招财是老黄历了，那都是封建迷信。还劝应玲珑不要被人骗了，怎么买这种掉漆的摆件。
应玲珑：？？
看不懂现在的人。
第59章
得知山海食堂重新开业的消息, 黄老板带着一家人来吃饭。
黄柏豪穿好了衣服，提醒父母：“咱们该出门了。”
黄老板很奇怪：“说好的晚上去吃，现在才三点钟。”
黄柏豪一听这话, 眼神里流露出淡淡的嘲弄，好像在说“你好天真”, 被黄老板一巴掌呼在后脑勺上。
“有话就说！”
黄柏豪解释道：“爸, 山海食堂最近特别火, 我怕傍晚的时候去吃晚饭，你连门都进不去。”
黄老板大吃一惊：“不是说店铺面积扩大了好几倍吗？怎么还比原来更难抢到座位了？”
黄柏豪给他看网上的视频，有简圆的直播录屏，也有客人们去山海食堂拍的一些视频, 点赞量和浏览量都很高。
“以前山海食堂店面小，装修普通，虽然味道好，但是知道的人不多。现在火了以后，光是冲着装修去的人都有不少, 再一吃那里的饭, 下一次都拖家带口的去吃，人越来越多了。我看咱们还是早点去, 省得吃不上。”
黄老板被说服了, 一家人赶紧出门。
别看还是半下午，人还真的不少。黄老板好久没来了，看着气派中又有新意的装修，啧啧称奇。
又看到应玲珑朋友送的金锅，黄老板有些后悔：“应老板开业那天, 咱们只叫人送了十个花篮，是不是不够隆重, 显不出咱们家的诚意来。”
他是很确信这是个真的金锅的，叫他说，就是纯金的锅，送应玲珑这个修炼有成的方外之人也有些俗气了。
应玲珑开业的时候他们在宣山，没能亲自到场。这些日子，他们一家人在宣山的时间比在江余都多，为了能有更长的时间留在宣山，黄老板和姜惠丽最近还在疯狂学习网上办公软件，争取把工作都通过网络完成。实在躲不开的，才抽一段时间进城解决。
姜惠丽：“那咱们家的财力，也不够送金锅的。”
她压低了声音，“八成是因为应老板天梧宗门人的身份，才有人送这么贵重的礼物。他们这些有真本事的修道之人，肯定会认识一些非富即贵的大人物。人家抬抬手就能送个金锅，咱们还差得远。”
“我们能认识应老板和她师父，真是走了大运。”黄老板附和道。先不说应玲珑的师父帮黄柏豪找回了魂魄，就是应玲珑送给黄柏豪的护身符，那也是价值不菲。
他们夫妻俩也跟着沾光，经常去宣山待着，感觉身体都变年轻了，原来的失眠、脱发、易疲劳的问题都大大改善。
有时候夫妻俩会乱琢磨，说不定这个宣山，就像是半个仙山，真正的修道之人看不上，他们这些普通人去了受益倒不少。
所以两个人才把长辈们都叫去长住，四个老人一开始不愿意，后来得了趣，说那里又热闹，风景又好，现在都不愿意走了。
黄老板是挺感谢应玲珑的，但又不知道用什么方法感谢。
你说应玲珑开餐馆是为了赚钱？好像也对。但是这么大一个金锅就摆在店里，拿去融了轻松到手几百万。
现在能摆出来，一看人家就是对钱财很是淡泊。
黄老板只好问黄柏豪：“你在这里打过工，你说，应老板喜欢点什么？”