第471章 吃食

  把手里的面，直接烀到锅边。
  锅边热，面又粘，直接就贴在了上面。
  下面的汤“咕嘟……咕嘟……”冒泡，锅边的饼子粘牢。
  “啪啪啪……”
  连着几声，一圈贴满，云巧笑说：
  “行了，一会儿汤靠干，就可以吃了。”
  衙役见状，瞅着道：
  “这就跟咱们家贴豆面饼子一样嘛。”
  “本来就一样啊。”云巧颇有几分得意，盖上锅盖，又道，“苞谷面跟咱们吃的麦子面、豆面差不多，就是种类不同而已。”
  说完，转身继续回厨房忙活。
  忠嫂子见她回来，把手里团的窝头托在手上，邀功的问：
  “小姐，这样行不？要不要再小点儿？”
  云巧走过去，将窝头托在手心里，嘴角狠抽，说：
  “忠婶儿，你这耐心也太好了。不用再小，这样就不错。”
  忠嫂子闻言颔首，继续团窝头。
  什么东西只要做的小，瞅着就精致。
  一锅大碴子，一锅面子粥，再加上发糕、窝头、大饼子……
  除了玉米面条、碴条，她知道的是都做了。
  碴子煮的软烂、黏糊，盛出来刷锅，开始炒菜。
  一炷香后，院子里摆了三桌。
  主食好几样，至于菜就很家常了。
  炖鸡，烧茄子，韭菜炒土豆丝，黄瓜炒鸡蛋……
  都是用盆装。
  在农家，能有这样的伙食，可不容易。
  还是云忠在院里陪衙役们吃，耿氏等女眷进屋。
  云巧特意停留一会儿，见大家都在吃，笑眯眯的凑过去，问：
  “咋样啊？味道如何？”
  赵捕头捏着手里的发糕，不住的点头。
  等咽下嘴里的食物后，说：
  “不错啊。这馒头甜丝丝的，好吃。”
  云巧抿唇，笑着纠正：
  “这不是馒头，这叫发糕。吃得惯吗？”
  “吃得惯，吃得惯。”赵捕头颔首。
  一个吃饼子的衙役，也附和着道：
  “这嘎巴的地方可真好吃，越嚼越香。”
  云巧磨面子的时候，特意磨得很细，皮子啥的也都滤出去，所以轻微剌嗓子并不影响什么。
  忠叔起身，提醒着说：
  “小姐回去吃饭吧。这些东西老奴都吃了，都挺好。这面子粥老奴最喜欢。”
  “好的，谢谢忠叔了。”云巧说完，转身进屋。
  赵捕头夹了个鸡爪子放在碗里，云忠又给他夹了一个，说：
  “在农家，要吃就吃一对。”
  “好的，谢谢忠叔。”赵捕头笑眯眯应着，十分配合。
  来云家好几日，他对云忠的印象，很不错。
  “忠叔，这地收回来还得几天能全部脱粒儿？我们大人一直等着脱粒儿那天过来呢。”
  云忠瞅着乱糟糟的院子，想了下道：
  “咋都得二十天。家里人手不够，得去县里雇。地里还没收完呢！”
  赵捕头闻言，犯难的说：
  “忠叔，给想想办法，缩短一些呗。”
  云忠蹙眉，想了一下，道：
  “这样，你给我半个月，半个月可以吧。”
  赵捕头掐算着手指，摇摇头，说：
  “忠叔，我不是难为你，是真的时间不够。我们大人今年考评，他催的紧，我……是真没法子啊。”
  云忠闻言眉头紧锁，又思考了一会儿道：
  “那十天，不能再少了。”
  “成，那就十天。明儿我们就不过来了，总这么吃，我们也不好意思。”赵捕头还算有分寸的说。
  云忠“呵呵……”轻笑，不在意的道：
  “你们能吃多少！不过不来也行，你们都在县里忙活忙活，这几天总来村里，辛苦了。”
  要不咋说云忠会当管家呢。
  既圆了赵捕头等人的面子，又给主家省了粮食。
  今年，云家是一点都不缺粮。
  自己家原本的地，开春又买了地，还有赵地主送的地，关键还不用交税粮。
  真是过得太幸福了。
  耿氏吃饱、放下筷子，看着云巧，道：
  “这苞谷做出来的吃食还真不错，挺香的，也顶饿。”
  云锦跟忠嫂子都是第一次吃，觉得很新鲜。
  麦子面、豆面没少吃，这苞谷面真是头一回。
  忠嫂子喝完最后一口粥，说：
  “老夫人有福气啊。大小姐这么会做，关键这苞谷收的不少，咱们家今年可是本满钵满哟。”
  耿氏也满足，长舒口气，道：
  “可不。云雷走的时候就卖了一半的细粮，还不如都卖了呢。家里不缺粮食。”
  縢婉柔用手肘碰了下云巧，问：
  “村里那么多人种苞谷，你告诉他们怎么吃了吗？”
  云巧点头，盛了一小碗面子粥，回答：
  “作坊的我都告诉了。还特别嘱咐张庆云，让她跟不在作坊上工的说一声。毕竟都是跟着咱们学种的，不能亏待。”
  关于玉米推广如何吃的方面，云巧安排的很到位。
  縢婉柔“嗯”了一声，低头继续吃东西。
  一顿晚饭，关于玉米的做法，忠嫂子掌握了七七八八。
  送走了那些衙役，家里人就坐在院子里，给玉米脱粒儿。
  没有机器，完全人工，云巧真的怀念现代化大都市。
  云忠再旁看着大家的动作，眉头紧锁。
  忠嫂子见状，抻哆着说：
  “孩子他爹你干啥呢？没看老夫人都在干活儿吗？你倒是闲着了！”
  耿氏不在意，一边尅玉米一边说：
  “他下一天地，累着呢。咱们就在家干活儿，没啥。”
  云巧把尅干净的玉米芯拿在手，用它蹭着另外一根玉米。
  这是她以前在乡下，看老人那么做的。
  “啪——”
  声音不小，大家的目光全部吸引。
  云忠不住的点头，说：
  “还是大小姐聪明啊。大小姐，你等着，我给你做个东西。”
  “啥？”云巧没听清楚。
  容不得她追问，云忠急急忙忙就去仓房找东西。
  忠嫂子见状，无语的摇摇头，说：
  “一天天也不知道琢磨啥，一惊一乍的。”
  “娘，我爹聪明，说不定还真能给咱们做个啥东西呢。”云锦恬淡的说。
  耿氏点头，用手肘碰了她一下，示意她别老说自己的丈夫。
  他们夫妻感情好、不忌讳，可到底有晚辈在。
  很快，云忠拿着木头、钉子、锤子出来了。
  也不知道他要做啥，不过丁云巧拿起一根钉子，戳了两行玉米粒。
  这样再用玉米芯子搓，就省事儿很多。
  忠嫂子、耿氏等认见状，全都跟着她学。
  果然比刚才要快不少。
  云忠在一旁“叮叮当当……”一顿敲，一盏茶后笑眯眯道：
  “大小姐，你猜到我要做啥了？”