第8章 油炸比比兽肉丸

  “比比兽的肉未经处理或者处理不当的时候会有一股酸味，但经过处理之后，它的肉质紧实，吃起来会很有弹性。”
  “用它做成的肉丸绝对非常美味。”
  #昌北老虎：我还是觉得主播在唬我。#
  #特里是只狼：不，我相信主播！主播的手有化shi为宝的力量！#
  这句化shi为宝让江秋秋笑出了声，闲话不多说，做见真功夫。
  她微微定神，拿出了一把尖刀，十分迅速的把比比兽肉切成了小条，然后换成了大菜刀，开始剁肉糜。
  今天观看直播的人数直超千人，她手上的动作就快了一些。
  小手握大刀，那剁肉的手法简直让人惊叹。
  #昌北老虎：这一手？小姑娘你在军队里剁过虫族？#
  “好了，现在比比兽的肉已经被我们剁成肉糜了。”她用筷子把肉挑起来了一点，“大概这种程度最好。”
  “剁好肉糜之后，我们加入一些白蒜水和一些油，朝着一个方向搅拌，看见液体和肉糜差不多融合之后，就可以开始下一步了。”
  她给了肉糜一个特写。
  这就让昌北虎受不了了！
  他用力扯了一下旁边的秋刀，“你看看你看看，特里推荐的这个主播是什么神魔！哪有做肉把肉切成这种脆肉的样子的？这是在做宠物粮吗？”
  秋刀：……
  今天在队里训练完之后差不多八点了，他和同事昌北补充完体力之后就在军部休息，星网正好发出提醒，说直播要开始了。
  他想着刚好也是放松一下，就点开了直播。
  昌北一听是特里极力推荐的美食博主，也非常有兴趣的凑了上来。
  但直播一开，他就开始挑刺了。
  “用比比兽就算了！还把肉剁成宠物粮的样子，太黑暗了！不行我要说她！”
  “也不用吧，说不定只是一种烹饪手段，人家还是一个小姑娘……”
  秋刀话还没说完，昌北已经怒气冲冲的把自己的观点发出去了：#做肉就认真做，剁成这样让人完全没有食欲了！我是决不会吃这种有损威严的宠物肉的！#
  看视频的人多，发弹幕的人也慢慢变多了，江秋秋没办法回复每一条消息，至于昌北虎的负面消息，她更是看都没看一眼。
  “肉糜已经好了，现在我们可以把它们搓成丸子了。”
  有人问是不是跟揉泥巴一样揉成圆形。
  “不，那样太慢了。”以前做丸子都是搞丸子宴的，一弄就成百上千个，手搓太费劲了。
  “我们有特殊的方法。”
  她先洗了下手，从橱柜里拿出了一个勺子，然后，属于江秋秋的表演时间就开始了。
  她伸出手，抓起一把肉，把手团成握拳状，只在虎口和大拇指交接的位置留下一个孔，然后轻轻一挤——浑圆的小肉丸一下成型，再用勺子一刮，就稳稳地落在了盘子上。
  “我们可以重复以上动作。”边说话，她的手飞快挤动，盘子上不知何时已经落了十个大小几乎完全一样的小丸子，“这样，我们就得到了一盘小肉丸。”
  弹幕寂静了一下，然后马上疯狂的弹了起来。
  #这是什么技术？我没看过#
  #这双手好快……#
  #丸子qq的，手也qq的，看上去都好好吃的样子！#
  大家都在称赞丸子好看，只有特里十分诚实：#主播要炸了吗？快炸丸子吧！我等不及了！#